Il progetto è stato selezionato nel quadro del Programma Operativo co-finanziato dal Fondo Sociale Europeo e secondo quanto previsto dall’Autorità di Gestione, in attuazione dei criteri di valutazione approvati con DDR n. 555 del 29/06/2020.
Il progetto è stato presentato da Consorzio Gamma Servizi e costruito sulle richieste delle 4 aziende beneficiarie, Ristorante Olivo, Impero, La Costa in Bra e Casa Mazzanti, nel rispetto delle tematiche previste dalla direttiva di riferimento, DGR.254 del 02/03/2020.
L’obiettivo di questo progetto è aiutare le piccole imprese a valorizzare la propria tradizione e supportarle nella realizzazione di un “museo diffuso” che evidenzi la propria storicità – nel caso specifico legata alle tradizioni gastronomiche in un contesto storico e artistico nel territorio di Verona.